Салат «Троянда»: опис та способи приготування страви

Приготування салатів – це справжнє мистецтво. Правда, володіє їм не кожна господиня. Багато хто сприймають таку страву, як суміш певних інгредієнтів, і не більше. Але в умілих руках навіть самий звичайний салат може стати справжньою окрасою столу. Адже мало просто зібрати в одній ємності потрібні компоненти. Треба ще вміти правильно їх подати. Головний секрет полягає саме в оформленні страви. Проявивши фантазію, із звичних продуктів можна зробити все, що завгодно. Взяти, наприклад, салат «Троянда». Існує кілька рецептів його приготування. Все залежить від того, які саме продукти господиня вирішить перетворити в оригінальний квітка.

Троянда з буряка

Практично в кожній російській родині одним із обов’язкових страв святкового столу є «оселедець під шубою». Якщо взяти цей рецепт за основу і трохи його доповнити, то вийде салат «Троянда». А називається він так тому, що саме блюдо оформлено у вигляді ефектного пишного квітки. Щоб надати готовому продукту свою індивідуальність, також можна трохи змінити рецепт і використовувати для роботи наступні продукти:

• 3 картоплини;
• 1 морква;
• 3 буряків;
• по 4 столові ложки сметани і майонезу;
• 3 яйця;
• 1 цибулину;
• гілочку свіжої петрушки;
• по 150 грам солоної оселедця і маринованих огірків.

Готувати салат «Троянда» зовсім не складно:

Початку потрібно поставити варити картоплю, яйця, буряк і моркву.

У цей час можна зайнятися іншими продуктами. Необхідно дрібно порубати цибулю.

Порізати кубиками оселедець і огірки.

Зварені продукти спочатку треба охолодити, а потім очистити і подрібнити аналогічним чином. Один буряк треба залишити для прикраси страви.

Всі підготовлені інгредієнти пересипати в глибоку миску і перемішати.

Заправити їх сметаною і майонезом, а потім перекласти на отриману масу гіркою на плоске блюдо.

Залишилася буряк розрізати на тонкі поздовжні підлозі кружечки.

Викласти їх по периметру салату, імітуючи пелюстки троянд.

Готову страву необхідно поставити ненадовго в холодильник, щоб воно могло просочитися. Після цього оригінальний квітку можна подавати до столу, прикрасивши його свіжою петрушкою.

Троянда з помідорів

Салат «Троянда», приготований зі свіжих овочів, виглядає теж дуже ефектно. Оригінальний рецепт його приготування вимагає наявності наступних інгредієнтів:

• 1 кабачок;
• 30 грам борошна;
• 2 яйця;
• щіпка соди;
• трохи рослинного масла;
• сир – 100 г;
• часник;
• томати і майонез (кількість залежатиме від розмірів салату).

Процес приготування в цьому випадку складається з декількох етапів:

Кабачок подрібнити на крупній тертці.

Додати до нього яйця, соду, борошно і замісити тісто.

Отриману масу викласти на сковороду і обсмажити її з двох сторін до золотистого відтінку.

Спечений корж викласти на блюдо. Він буде основою майбутнього салату.

В окремому посуді з’єднати тертий сир з майонезом і рубаним часником. Цією сумішшю потрібно злегка промазати корж.

Томати нарізати півкільцями.

Викласти їх поверх коржа і теж злегка покрити майонезній масою.

Чергувати шари до бажаної висоти.

Вийде оригінальна конструкція, що нагадує собою червону троянду.

Троянда з чіпсів

Є дуже цікавий варіант, за допомогою якого виходить просто шикарний салат «Троянда». Рецепт гарний тим, що для нього використовуються найбільш прості і доступні продукти. Крім того, часу для приготування такої страви потрібно зовсім небагато. В якості основних інгредієнтів для такого салату потрібно взяти:

• 2 цибулини;
• 1 філе копченої курки;
• 200 грам шампіньйонів;
• півбанки консервованої кукурудзи;
• сіль;
• 2 склянки готового картопляного пюре;
• мелений перець;
• 250-300 грам майонезу;
• трохи свіжої зелені;
• 1 пачку чіпсів (з ароматом бекону).

Технологія приготування цього салату проста:

Якщо пюре немає в наявності, то спочатку потрібно поставити варити 2 картоплини.

Філе порізати невеликими шматочками або просто порвати руками.

Гриби промити, порізати тонкими смужками, а потім обсмажити злегка в олії.

Додати порізану кубиками цибулю, сіль, зелень і трохи поперчити.

Остиглі гриби викласти рівним шаром на тарілку.

Далі продукти викладаються шарами: пюре – курка – кукурудза – пюре. Кожен рівень рясно промащується майонезом.

Поверх цієї конструкції з чіпсів викласти троянду, починаючи з середини і рухаючись до самого краю.

Салат не тільки ефектно виглядає, але ще і дуже приємний на смак.

Троянди з млинців

Для святкового столу однієї троянди може бути недостатньо. При бажанні їх можна зробити цілий букет. Для такого випадку є ще один дуже незвичний салат «Троянда». Рецепт з фото допоможе початківцям господиням зробити все правильно. По суті, це теж «оселедець під шубою», але з дуже оригінальним прикрасою. Знадобляться наступні компоненти:

Для млинців:

• 2 яйця;
• по півсклянки молока і кефіру;
• 8 грам цукру;
• 10 грам солі;
• 12 грам соди;
• 150 грам борошна.

Для основи:

• 2 картоплини;
• цибулина;
• 1 філе оселедця;
• 2 яйця;
• 2 морквини.

Для млинцевого начинки:

• 3 буряків;
• 2 зубчики часнику;
• пучок петрушки.

Готується таке блюдо поетапно:

Насамперед потрібно поставити варити яйця, картоплю, моркву і буряк.

У цей час можна зайнятися млинцями. Для цього треба змішати всі необхідні інгредієнти так, щоб в масі не було грудочок. Після цього тісто має постояти хвилин 15.

Спекти млинці товщиною не більше 3 міліметрів і дати їм охолонути.

Для приготування основи всі інгредієнти треба акуратно подрібнити. Для цього можна використовувати крупну тертку. Потім продукти потрібно викласти на блюдо шарами: оселедець – картопля – морква – яйця. Кожен з них добре промазати майонезом. Вийде споруда у вигляді «гірки».

Для приготування начинки буряк з часником потерти на дрібній тертці і додати трохи майонезу.

Промазати рясно отриманою сумішшю млинці з одного боку і згорнути кожен з них трубочкою. Після цього їх потрібно розрізати на заготовки товщиною не більше 2 сантиметрів. З одного боку можна зробити ножем невеликі надрізи і розгорнути краю у вигляді пелюсток.

Укласти приготовані «трояндочки» поверх основи, а вільний простір заповнити зеленню.

На столі такий салат виглядає дійсно як шикарний букет квітів. Виходить не тільки смачно, але ще і дуже красиво.