З меленим м’ясом і сиром
Це апетитне блюдо має приємний смак і добре виражений овочевий аромат. Воно непогано підходить і для дитячої, і для дорослого раціону, а значить, допоможе внести різноманітність в повсякденне сімейне меню. Щоб приготувати запіканку з гарбуза з фаршем, вам знадобиться:
- 500 г будь-якого перекрученого м’яса.
- 400 г гарбуза.
- 150 г сирної стружки.
- ½ Склянки сметани.
- ½ Ст. л. томатної пасти.
- Невелика морквина.
- Середня головка цибулі.
- Сіль, спеції, майонез, олію і гарбузове насіння.
Перш за все, потрібно зайнятися овочами. Їх очищають, промивають і подрібнюють. Цибулю і гарбуз нарізають кубиками, моркву натирають на тертці. Потім овочі висипають в гарячу промаслений сковороду і обсмажують разом з перекрученим фаршем. Через кілька хвилин, до вмісту ємності додають томатну пасту, сіль і приправи. Все це накривають кришкою і протушивают на повільному вогні. Через двадцять хвилин гарбуз з овочами і фаршем ділять на три рівні частини і викладають у змащену форму. Кожен шар посипають насінням і притрушують сирної стружкою. Зверху все це заливають сметанно-майонезним соусом. Готують запіканку з гарбуза в духовці, прогрітій до 180 оС. Приблизно через півгодини її можна подавати до столу.
