Процес приготування:
Вилийте на очищені гриби воду і залиште приблизно на півгодини. Після того як пройде певна кількість часу, позбавтеся від верхнього шару грибів, добре промийте в свіжою холодною водою і видаліть рідину.
Візьміть каструлю з водою, викладіть гриби у воду і проварити хвилин 5, вилийте цю воду, додайте свіжу і висипте сіль і приправи.
Варити опеньки півгодини, тільки намагайтеся не робити вогонь занадто великим.
За кілька хвилин до вимкнення газу, влийте оцет, зменшіть вогонь і варіть ще 10 хвилин.
Поки варяться опеньки, стерилізуйте банки хвилин 5
і перекладіть готові гриби
в скляні ємності і додати маринад. Загорніть банки.
Зачекайте поки грибочки охолонуть і розмістіть їх у погребі, чи можна відправити в холодильник, якщо знайдеться стільки місця.
Як маринувати опеньки на зиму в банках. Простий рецепт
Цей спосіб відрізняється від інших легкістю і простотою, за допомогою додавання доступних продуктів. У цьому рецепті розглянемо як приготувати опеньки з часником. Цю ароматну закуску можна вживати з стравами з картоплі, м’яса. Отже, щоб приготувати це смачне ласощі, підготуйте наступні продукти:
- опеньки свіжі – 1000 м;
- часник – 5 зубчиків;
- перець чорний – 10 горошин;
- листя лавра – 2 шт;
- цукор — 2 ст. л.;
- гвоздика – 6 шт;
- сіль – півтори столової ложки;
- есенція – чайна ложка.
