Зима – проблема для цього вегетаріанця?
Холодну пору року завжди енергозатратно для організму, а тим більше для людей, які дотримуються вегетаріанської дієти. Нашому організму не вистачає тваринних білків і жирів для підтримки нормальної функції теплоутворення. Допомогти прибрати дефіцит необхідних компонентів допоможуть рослинні білки, молочні жири і яйця.
Необхідно користуватися великою кількістю рослинних масел, наприклад, кунжутною, кукурудзяним і соняшниковою. Також слід у невеликих кількостях вживати вершкове масло і горіхи, які багаті жирами різної щільності.
Щоденне вживання невеликої кількості сиру і яєць (не більше п’яти на тиждень) дозволить заповнити необхідний організму рівень білка для будівництва. Бажано під час обіду або вечері з’їдати невеликий шматочок хліба з висівками для кращого перетравлення в шлунку та всмоктування в кишечнику.
Для вечері ідеально підійдуть різноманітні молочні страви, а от сніданок краще починати з легкого перекусу з додаванням теплого пиття (зелений чай або неміцний кава).
Скинути зайву вагу допоможе використання дробового харчування, яке полягає в тому, що ваші порції повинні бути невеликими за розміром, але їсти треба багато раз в день.
