Вареники ліниві з картоплею: покроковий рецепт з фото
Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати смачне і ситне блюдо, яке сподобається всім членам вашої сім’ї. Перевага ледачих вареників перед звичайними в тому, що не треба робити окремо тісто, а потім начинку. Докладний рецепт приготування, що не викличе жодних труднощів навіть у самих недосвідчених господинь, читайте далі.
Послідовність дій:
- Купуємо в магазині картоплю. Бажано вибирати бульби однакового розміру, без пошкоджень.
- Нам знадобиться чотири або п’ять бульб. Моєму їх і ретельно очищаємо від шкірки.
- Підготовлену картоплю ріжемо на кілька часточок і опускаємо в каструлю. Наливаємо в неї холодну воду.
- Ставимо на плиту і чекаємо, коли закипить. Після цього зменшуємо вогонь і варимо до готовності.
- Картоплю необхідно кілька разів перемішувати, щоб він не пригорів до дна каструлі.
- У самому кінці додайте половину чайної ложки солі. Як перевірити готовність картоплі? Спробуйте виделкою: якщо він легко розпадається, то вже готовий.
- Акуратно зливайте воду. Тепер потрібно розім’яти картоплю в пюре.
- Додайте яйця і все добре розмішайте.
- Перевірте на сіль, якщо недостатньо, то посоліть ще. Також додайте перець або невелику кількість улюблених спецій.
- Тепер нам знадобиться борошно (приблизну кількість – половина склянки). Її бажано просіяти. Додаємо борошно в пюре і вимішуємо тісто для ледачих вареників. Тепер зрозуміло, звідки у цієї страви таку назву?
- Беремо невеликий шматок тіста і скачуємо його ковбаскою. Потім нарізаємо на невеликі шматочки.
- Беремо каструлю, наливаємо холодну воду і кип’ятити її. Не забудьте посолити, а також, при необхідності, додати спеції.
- Сформовані вареники обвалюємо злегка в борошні.
- Коли вода закипить, акуратно опускаємо їх у каструлю.
- Час приготування – не більше п’яти хвилин.
- Коли вареники почнуть спливати, можна їх вже виймати з води.
- Подавайте до столу гарячими з молочними напоями.
- Приємного апетиту!
Тепер ви знаєте покроковий рецепт лінивих вареників з картоплею! Розглянемо і інші начинки.
