Торт з печінки
Вкрай незвичайний, але від цього не менш смачний рецепт. Для його реалізації потрібні наступні продукти:
- Половина кілограма печінки.
- 3 яйця.
- Половина склянки молока.
- Половина скл. борошна.
- 2 шт. цибулі.
- 3 великі морквини.
- 4 зубчики часнику.
- Олію раст.
- Майонез
- Петрушка.
- Сіль і перець в залежності від уподобань.
Приготування торта
- Приготувати фарш з печінки, перемоловши її в м’ясорубці.
- В отриману масу додати збиті яйця, спеції, молоко і борошно.
- Все перемішати до однорідної консистенції.
- З отриманого тесту приготувати млинці. Кожну сторону обробляти до появи рум’яної скоринки.
- Цибулю нашаткувати.
- Моркву потерти.
- Петрушку також дрібно нашаткувати.
- Цибуля смажити на раст. олії, поки не стане прозорим.
- Після цього додати моркву і готувати 15 хв.
- Висипати петрушку і протримати на вогні ще 2 хвилини.
- У посуд з майонезом придушити всі зубчики часнику. Перемішати.
- На тарілку викласти перший млинець. Намазати сумішшю з майонезу і часнику.
- Рівним шаром розмістити смажені цибулю і моркву. Повторювати дії, поки не закінчаться млинці.
- Самий верхній також змастити сумішшю з майонезу. Обсипати петрушкою. Прибрати в холодильник і чекати, поки всі верстви просочаться.
