Смачні щі з квашеної капусти в мультиварці
Розповідати про російських щах можна довго, тому краще один раз приготувати і спробувати. Цей рецепт приготування — класичний. На його основі можна зварити будь-які інші щі. Смак супу, приготовленого в мультиварці, відрізняється від того, що ми готуємо на плиті, але він не менш смачний.
Головне достоїнство — включив останній режим приготування і можеш займатися своїми справами, домашня техніка доробить все сама. Рецепт дуже простий, а вся родина буде нагодована і задоволена.
Інгредієнти:
- 250 — 300 грам М’яса (яловичина або свинина),
- 3 — 4 штуки Картоплі,
- 1 Морква,
- 1 Цибуля ріпчаста,
- 300 грам Квашеної капусти,
- 1 столова ложка Томатної пасти,
- за смаком — Сіль,
- Перець чорний мелений,
- 2 чайні ложки (без гірки)
- Сухих трав (петрушка, кріп, базилік),
- 1 — 2 Лаврового листочка,
- 2 — 3 столові ложки Рослинної олії,
- Свіжа зелень (кріп, петрушка, кінза)
Виставляємо на 30 хвилин мультиварку в режим «Смаження». Наливаємо олію. Через кілька хвилин додаємо м’ясо, попередньо нарізане порційними шматочками.
Наріжемо тонкою соломкою цибулю і моркву, з’єднаємо з м’ясом. Перемішати дерев’яною лопаткою.
Перемикаємося на режим «Гасіння», виставляємо час 20 хвилин і закладаємо капусту.
Відправимо в чашу картоплю, нарізану кубиками.
Тепер додаємо за смаком сіль, чорний перець, сухі трави — по рецепту.
Заливаємо воду — близько двох літрів — стежимо за рівнем рідини з позначки на чашу мультиварки. Перемикаємося на режим «Суп», варимо 30 хвилин.
Хвилин за 5 — 7 хвилин до готовності кладемо томатну пасту і лаврушку.
Готовим щам даємо настоятися 20 — 30 хвилин.
Подаємо з жирними вершками і січеною зеленню.
Приємного апетиту!
