Роли з огірка і червоної риби
Смачну дієтичну закуску можна приготувати з огірка та червоної риби. Для приготування візьмемо свіжий огірок. Також нам знадобляться червона риба (170 г), оливки або маслинки для прикраси. Страва готується просто і швидко, правда, знадобиться спеціальна терка, що дозволяє отримати з огірка довгі і тонкі пластини.
На кожну таку огіркову заготівлю викладаємо тонкі скибочки червоної риби. Потім згортаємо рулет, прикрашаючи зверху маслинкой, кропом або трояндочкою з сирної маси. Для міцності конструкції можна проткнути її шпажкою, нарубав зверху оливку.
Прості канапе з сиром і червоною рибою
Існує неймовірне безліч всіляких закусок на основі червоної риби. Найбільш популярними з них є канапе в різних інтерпретаціях. В якості простого і в той же час приголомшливо смачного варіанти можна приготувати канапе з лимона, твердого сиру, оливок та червоної риби.
Твердий сир і червону рибу нарізаємо квадратними або прямокутними шматочками приблизно одного розміру. Лимони можна подрібнити, розділивши кружечок на чотири частини. Для страви краще брати лимони, мають нетовсту шкірку. Для складання простої конструкції знадобляться зубочистки або шпажки. На кожну з них наколюємо лимон, потім рибу та сир. Зверху прикрашаємо кожну порцію маслинкой. Канапе готово. Таким же чином можна зібрати закуску з авокадо, огірком, червоною рибою, оливками та іншими компонентами. Тут можна сміливо придумувати свої варіанти, ґрунтуючись на стандартних рецептах.
