Рецепт з приправою для корейської моркви
Любителі поїсти оцінять цю страву. Завдяки спеціям смак звичайного салату заграє новими фарбами, а гострота зігріє в холодну пору року.
Зацікавилися? Тоді давайте перейдемо до продуктів, тим більше, що їх не так багато і всі вони дуже прості.
Інгредієнти:
- огірки — 4 кг;
- часник — 6 зуб.;
- морква — 1 кг;
- корейська приправа – 30 г;
- цукор — 8 ст. ложок;
- сіль — 4 ст. ложки;
- олія — 200 мл;
- 9% оцет — 200 мл
Приготування:
1. Класичний вид цього салату — суміш довгою овочевий соломки. Тому пропускаємо овочі через спеціальну терку. Огірки робимо трохи товщі, щоб вони в підсумку не “расквасились”.
2. До подрібненим овочів по черзі додаємо залишилися компоненти і все перемішуємо.
3. Пару годин даємо масі настоятися, після чого розкладаємо її по банкам.
4. Стерилізуємо ємності. При цьому час обробки буде прямо залежати від об’єму (для популярних у таких випадках банок об’ємом 0,5 л буде достатньо 10 хвилин).
5. Заключний етап загальний для всіх заготовок — закатати, перевернути і залишити остигати.
Цей ніжний салат може бути самостійною закускою, а може доповнити будь-який гарнір на вашому столі.
