Як почистити цілого кальмара. Оброблення продуктів
знімаємо тонку плівку: внутрішню і зовнішню — це позначиться на м’якості ніжності м’яса і нарізаємо на невеликі смужки
Ставимо каструльку на плиту, підсолюємо, чекаємо кипіння, кидаємо оброблене м’ясо, знову чекаємо закипання знімаємо з вогню.
Помитий і почищений цибулька шаткуємо, кладемо на сковородочку і обсмажуємо на маслечко до золотого відтінку. Кладемо попередньо оброблене м’ясо і смажимо ще кілька хвилин.
Оброблені інгредієнти складаємо в ємність, підсолюємо і перчимо, закладаємо грибочки і заливаємо майонезом, ретельно змішуємо і страва готова.
Як приготувати салат з кальмарів і яєць
Страву за складом і кулінарним робіт не складне і може служити постійним гостем вашого столу в будні дні, якщо хочеться чогось смачненького і неординарного або просто з морепродуктів.
Інгредієнти:
- Кальмари 350 грам
- Печериці 200 грам
- Помідори дві штуки
- Яєць 3 штуки
- Перець
- Сіль
- Сир 150 грам
- Гірчиця близько 1ст.л
- Олія оливкова дві ст. л.
Приготування:
Помитий і почищений(детально процес очищення описаний в першому рецепті, вище) морепродукт нарізаємо тонкими смужками.
Помиті і порізані гриби прожарювати на маслі до розм’якшення і придбання жовтого відтінку, знімаємо з вогню, не пересмажуємо.
Вирізаємо насіння в помідорах, далі розрізаємо на шматочки.
Відварені яйця шаткуємо квадратами.
Ретельно шаткуємо зелень.
У мисочці перемішуємо гірчицю і маслечко.
Змішуємо оброблені компоненти в одному посуді і поливаємо гірчичним соусом, страву можна подавати до вживання, приємного апетиту!
