Готуємо омлет з брокколі в духовці
Для початку відварюємо суцвіття брокколі протягом двох хвилин в солоній воді. Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо їх. Додаємо сметану, борошно, сіль і ще раз гарненько збиваємо. Змащуємо маслом формочки для кексів, викладаємо в них відварену капусту. Виливаємо яєчну суміш. Ставимо формочки в духовку і запікаємо білковий омлет протягом 15-20 хвилин при температурі 200-220 градусів. Таке блюдо буде відмінно виглядати на столі завдяки яскраво-зеленим суцвіть брокколі. Також омлет в духовці можна приготувати тільки з білкової маси, без будь-яких добавок.
В мікрохвильовці
З ранку всі поспішають, і часу на приготування сніданку в обріз. В таких випадках ми шукаємо максимально швидкі варіанти уранішнього перекусу, адже пропускати цей прийом їжі – злочин проти власного організму. Вибираючи щось нескладне, господині зупиняють свій вибір на йогурті з мюслі, яєчні або омлеті. В даному випадку нас цікавить білковий омлет в мікрохвильовці, так як це найшвидший спосіб приготувати корисний сніданок на ранок робочого дня.
Для приготування нам потрібно (з розрахунку на дві персони):
- 4 штуки яєць;
- 50 мл води;
- приправа зелень, сіль – за бажанням.
