Простий гарнір з гарбуза в духовці
Наступне блюдо відмінно підійде і до м’яса, і до курки, і до макаронів. На його приготування буде потрібно зовсім небагато часу і ще менше інгредієнтів. Рецепт гарнір з гарбуза до м’яса полягає у виконанні наступних етапів:
- Розігріти духовку до температури 180°.
- Гарбуз (600 г) почистити від насіння і шкірки і нарізати шматочками довільного розміру.
- Приготувати ароматну заправку з видавленого або дрібно натертого часнику (3 зубчики), рослинного масла (3 ст. л.), солі, перцю і прованських трав.
- Викласти гарбуз скибочки на деко з пергаментом і змазати їх підготовленої заправкою.
- Відправити гарнір в духовку на 25 хвилин. Готову страву подавати до м’яса або риби.
Гарбуз з сиром
Такий гарнір сподобається навіть тим людям, які не вважають себе любителями цього помаранчевого осіннього овоча. Приготоване блюдо рекомендується подавати в гарячому вигляді до смаженого або запечене м’яса, птиці або просто так. Гарнір з гарбуза зробити зовсім нескладно навіть починаючому кухареві:
- Оранжевий овоч (300 г) заздалегідь очистити від шкірки, щоб потім можна було просто насолоджуватися смаком готового блюда, а не збирати кірки.
- Очищену гарбуз нарізати тонкими скибочками і викласти у форму для запікання прямо в рослинне масло (50 мл).
- Зверху посипати часточки спеціями і сіллю.
- Сир (150 г) натерти на крупній тертці.
- Посипати гарбуз тертим сиром і відправити форму в розігріту духовку (180°) на 25 хвилин. За цей час шматочки овочі повинні стати м’якими, а сир підрум’янитися.
