Вчіться правильно
Нерідко ми переїдаємо, тому що під час трапези зайняті зовсім іншими справами. Читаємо листування, складаємо список справ, обговорюємо проблеми. А крім цього, ми поспішаємо, перекушуємо на бігу. В результаті не встигаємо відчути смак їжі, насолодитися нею. Адже те, як ви поглинаєте їжу, – це ключовий момент. Їсти потрібно повільно, пережовуючи кожен шматочок по 30 разів. Тоді він встигає просочитися слиною, а ви насолодитеся його смаком. Це важливо і для нормальної роботи шлунку і кишечника.
Був проведений експеримент, в ході якого зібрали кілька груп людей, бажаючих схуднути. Одна група відмовилася від солі, інша від солодкого, а в третій було дозволено їсти навіть торти, але кожен шматочок, який потрапив у рот, людина повинен був пережовувати протягом 30 секунд. В результаті за 10 хвилин можна було покласти в рот лише 20 шматочків. Результат вражає: у третій групі показники були краще, ніж у інших, хоча люди не були обмежені у виборі продуктів.
Більше води і клітковини
Маргарита Корольова радить своїм пацієнткам приділити цим складовим особливу увагу. Продукти з високим вмістом клітковини дозволяють надовго зберегти почуття ситості і не переїдати. Крім того, вона діє як скраб для кишечника. Вода – це і зовсім основа життя. Кожна клітинка тіла потребу в ній. Тому підвищуючи кількість води, що випивається, ви робите внесок у своє здоров’я і красу. Але тут є невеликий нюанс. Шлунковий сік має певну концентрацію. Якщо розбавити його водою, тобто пити її безпосередньо перед прийомом їжі або відразу після нього, то якість перетравлення їжі погіршиться.
