Приготування пастили в лазні
Взагалі, спочатку цей десерт сушили саме в лазнях, адже ніяких духовок в давнину не було. Сьогодні теж можна скористатися цим варіантом. Тільки знадобляться спеціальні піддони з отворами, щоб пастила рівномірно просушивалась з усіх боків.
Яблучка (в будь-якій кількості) поріжте на шматочки і покладіть на піддони. Їх помістіть в натопленій бані полог (полки). Ласощі має там трохи підсушитися. Після цього покладіть яблука на білизняні мотузки в передбаннику. Через дві доби десерт можна їсти. Як бачите, приготування по цьому рецепту більовської пастили в домашніх умовах зовсім нескладне.
З якими добавками можна готувати пастилу?
Щоб урізноманітнити смак десерту, додавайте в яблучне пюре різні спеції і фрукти.
Наприклад, банани стануть відмінною добавкою для дитячого ласощі. Потрібно три штучки цього фрукта на кілограм яблук. В осінню пору можна готувати белевську пастилу з імбиром, який піднімає настрій. Цю пряність додавайте в яблучне пюре в молотом вигляді по своєму смаку. Також достатньо поширений варіант ванільного десерту. Можна використовувати ваніль або ванілін, щоб зробити блюдо дуже ароматним.
Тепер ви знаєте, як зробити белевську пастилу кількома способами. Обов’язково порадуйте цим кулінарним витвором своїх близьких, особливо дітей!
