Рибна начинка
Філе лосося наріжте тонкими смужками. Млинці змастіть сиром, зверху викладіть рибу, скрутіть трубочкою. На відстані приблизно 3 сантиметри по всій довжині млинця вставте зубочистки (або шпажки). Наріжте трубочку шматочками так, щоб зубочистки опинилися по центру.
Викладіть рулетики на блюдо. Прикрасьте зеленню, часточками лимона.
Сьомга з яйцем
Відваріть яйця, наріжте кубиками. Так само подрібніть і рибу. Перемішайте все з рубаним кропом. Загорніть млинці.
Подавати можна як в формі «конвертиків» або «трубочок», так і, нарізавши рулетиками. Для яскравості прикрасьте гілочками свіжої зелені, листям салату. Приємного апетиту!
Грибна начинка
Фарширувати млинці можна не тільки, пересмаженими з цибулею та грибами, але і додавати інші інгредієнти. Наприклад, яйця, сир, картопля, м’ясо, шинку. У моїй родині прижився рецепт з грибами і яйцем, яким я із задоволенням з вами ділюся.
На 10 млинців знадобиться:
- Яйця — 2 штуки
- Цибуля ріпчаста — 1 головка
- Печериці (або вешанка) — 300 грам
- Рослинна олія
- Пір’я зеленої цибулі – 2 – 3 штуки
- Сіль, перець
