Підготуємо:
Млинцеве тісто — приблизно на 2 літри рідини
Варіант 1:
- Гриби — 600 грам
- Цибуля — 2 головки
- Сіль, перець
- Вершкове масло – 50 грам
Варіант 2:
- Вершковий сир (наприклад, Маскарпоне або Філадельфія) — 100 грам
- Лосось (філе) – 150 грам
Варіант 3:
- Філе сьомги (слабосоленої) -300 грам
- Яйця курячі — 2 штуки
- Кріп — 2 — 3 гілочки
Приготування:
Підсмажте млинці.
Тісто підійде абсолютно будь – на молоці, кефірі або дріжджове.
Просто скоротіть кількість доданого цукру до однієї ложки. Хоча можете і нічого не міняти в улюбленому рецепті, тут все залежить від ваших уподобань.
Наріжте цибулю
і печериці кубиками.
Розігрійте сковороду, додайте олію. Обсмажте цибулю.
Він повинен стати м’яким і придбати злегка золотавий відтінок.
Додайте грибочки. Обсмажте на сильному вогні з відкритою кришкою протягом 2 – 3 хвилин, не забуваючи помішувати. Потім зменшіть жар, посоліть, поперчіть, обсмажте до готовності 7 – 10 хвилин.
Нафаршируйте млинці. Потім обсмажте для отримання хрусткої золотистої скоринки. Подавайте зі сметаною. Приємного апетиту і смачного масляного вечері!
