У цій статті поговоримо про угорської кухні. Як відомо, сюди можна віднести страви, які включають в себе велику кількість цибулі, меленої паприки, зеленого болгарського перцю та томатів.
Серед найпопулярніших видів м’яса тут виділяють свинину і яловичину. Найпоширеніший овоч угорської кухні – капуста. Делікатесами тут вважаються папрікаш з курки і паштет з гусячої печінки. Звичайно ж, як і в будь-якої іншої, угорської національної кухні є свої фаворити. Саме про це ми поговоримо далі. Отже, топові страви угорської кухні з рецептами!
Класичний гуляш з яловичини
Це блюдо які тільки трансформації не переживало на кухнях кулінарів-аматорів. Принадність такого гуляшу полягає в тому, що він може бути як першим, так і другим блюдом: то густий м’ясний суп, то картопля, тушкований з м’ясом. Хоча, приміром, на вітчизняних кухнях рецепт примудрилися переінакшити – картопля готується іншим способом.
Це можна помітити, якщо продегустувати страву, наприклад, в ресторані угорської кухні в Москві. Ті, хто пробував справжню «угорщину на смак, точно розпізнають модифікації в приготуванні, хоча ніхто точно не може сказати, в чому полягає ця різниця. Мабуть, секрет шеф-кухарів.
