Тарталетки з куркою і печерицями
Багато любителі грибів стверджують, що саме печериці надають страві по-справжньому вишуканий смак. Вони містять білок, який легко засвоюється людським організмом, з-за чого почуття ситості настає набагато швидше, ніж при вживанні в їжу інших грибів. Але при цьому печериці низькокалорійні.
Приготувати їх можна абсолютно будь-яким способом, але головне при цьому-завжди вживати термообробку. Грибочки ідеально підійдуть для новорічних страв, у тому числі і для закусок. Давайте подивимося, що треба зробити, щоб здивувати своїх гостей і близьких у майбутній свято.
Візьмемо:
- тарталетки — 7 шт.;
- курка — 300 г;
- печериці — 200 г;
- цибуля — 1 шт.;
- морква по-корейськи — 100 г;
- яйця — 2 шт.;
- зелень (петрушка, салат) — для прикраси;
- майонез — 2-3 ст. ложки.
Як діємо:
1. Готуємо інгредієнти. Гриби промиваємо та нарізаємо на невеликі кубики, так само як і цибуля. Обсмажуємо їх до повного випаровування вологи. Курку і яйця варимо до готовності.
2. Подрібнюємо підготовлені інгредієнти, а потім з’єднуємо з грибами, морквою та майонезом у глибокій мисці. Все ретельно перемішуємо.
3. В тарталетки викладаємо листя салату і поміщаємо в них отриману заготовку. Прикрашаємо зеленню.
Закуска вийде вельми оригінальною і цікавою, якщо зверху присипати її раскрошенными горіхами і журавлиною. Незвичайне і дуже апетитна страва помітять і оцінять по достоїнству.
