Приготування радянського десерту
Рецепт торта «Наташа» цікавий ще й тим, що його компоненти можна з легкістю змінювати з урахуванням власних уподобань. Всякий раз десерт можна випікати з різними начинками.
В першу чергу слід, звичайно ж, приготувати тісто. У досить глибоку ємність покладіть яйце, додайте цукор і трохи солі. Все це потрібно збити за допомогою міксера, кондитерського віночка або звичайної виделки. Потім додайте сюди сметану і соду, попередньо гашену оцтом. До речі, останній інгредієнт цілком можна замінити більш звичним для сучасних господинь розпушувачем. Після просійте борошно і почніть потроху додавати в суміш. Не припиняючи розмішувати, доведіть тісто до стану сметани.
Вимішане тісто розділіть на чотири однакових частини. У кожну з них додайте вибраний наповнювач і ретельно перемішайте. Наприклад, першу частину доповніть подрібненими горішками, другу – заздалегідь вимитими і висушеними цукатами, третю – запареним родзинками, а в четверту додайте мак.
Форму для випічки старанно змажте вершковим маслом або ж просто застеліть спеціальним папером. Кожен коржик слід випікати приблизно півгодини. Після випікання залиште бісквіт остигати в сторонці, а тим часом приступите до приготування сметанного крему.
