Рецепт торта з різними кремами
Більш досвідчені господині можуть впоратися із завданням складніше і приготувати чотиришаровий торт з двома видами крему – для прикраси і просочення. Отже, щоб спекти таке диво, вам потрібно:
- по 2 склянки сметани і цукру;
- стільки ж борошна;
- 4 яйця;
- 2 столові ложки крохмалю;
- сода і оцет.
Наповнювачами в цьому рецепті виступають горішки, мак, родзинки і какао. Останнього інгредієнта вам знадобиться 2 столових ложки, а всіх інших – по півсклянки. В якості крему для просочення використовується суміш двох склянок жирної сметани і одного – цукру. А ось для прикраси торта потрібно буде приготувати густий заварний крем з двох яєць, склянка цукру, 50 мл молока, 200 г вершкового масла.
Приготування розкішного десерту
Як і у випадку з попередніми рецептами, замішайте тісто відразу для декількох коржів, після чого розділіть його на чотири рівних частини. У кожну з них додайте наповнювач і поставте в духовку. До речі, в шоколадне тісто можете додати не тільки какао-порошок, але і трохи всіх інших начинок. Для одного з коржів можете взяти волоські горішки, мигдаль або кешью, які потрібно подрібнити за допомогою ножа. А якщо ви зовсім не любите ізюм, в цьому рецепті ви можете змінити його на більш пікантний чорнослив. Тільки цей компонент потрібно дрібно нарізати перед додаванням в тісто. Так торт вийде і смачніше, і цікавіше.
Для просочення торта необхідно збити сметану і цукор. Молочний продукт повинен бути досить жирним, так суміш вийде більш густий. Бісквіт дуже швидко вбирає такий крем. До речі, змащені коржі краще всього залишити у формі для випічки, яка не дасть надлишків пасти скотитися вниз. Для того щоб ваш тортик вийшов дійсно красивим, викладіть коржики по порядку: спочатку маковий шар, потім пласт з горішками, після нього – з родзинками або чорносливом, а зверху покладіть шоколадний бісквіт. Для просочення змащений торт помістіть в холодильник.
