Яблучний холодний суп
Цей рецепт згодиться літнім вечором. Ви приходите з роботи, на вулиці спека і апетиту зовсім немає. Чому б не приготувати це унікальне блюдо з незвичайним смаком. Воно дасть організму заряд сил та енергії, а калорійність зовсім невисока. Вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:
- Половина невеликий гарбуза.
- Яблука сорту білий налив － 3-5 шт.
- Лимон.
- Кефір － 1 літр.
Як бачите, потрібно не так і багато. Рецепти страв з яблук відрізняються простотою, а тому підходить на кожен день.
Приготування супу
У першу чергу потрібно почистити яблука і гарбуз, прибрати кісточки з лимона. Лимон слід віджати, а сік поки відставити убік. Гарбуз і яблука наріжте на шматочки, залийте літром води, додайте ложечку цукру і варіть до м’якості. Після цього потрібно процідити через сито. Розведіть в невеликій кількості води 2 столові ложки крохмалю, змішайте з відваром і вилийте в каструлю. Нагрівайте, але не кип’ятіть.
У чашу блендера потрібно скласти яблука і гарбуз, додайте злегка охолоджений кисіль, лимонний сік. Залийте кефіром і добре охолодіть. У тарілку можна додати протерте яблуко, листочок базиліка. Смак супу виходить дивним. Це відмінне блюдо для розвантажувальних днів.
