Страви в горщиках: рецепти з фото

Борщ з яловичиною і грибами

А тепер спробуємо освоїти істинно російську кухню – борщ. Їх також люблять багато цінителі. І всі вони вважають, що найбільш смачними вони виходять, якщо готувати в справжній російській печі. Ну або хоча б в горщиках. Для початку запасіться терпінням і наступними інгредієнтами для приготування 10 порцій:

1 кг яловичини;
1 кг квашеної капусти;
200 грам білих грибів;
2 морквини;
3 картоплини;
2 ріпки;
2 цибулини;
100 грам сметани;
4 зубчики часнику;
сіль, зелень – за смаком.

Тепер освоюємо нові страви в горщиках в духовці – з фото зробити це буде ще простіше.

М’ясо промити, покласти в каструлю з холодною водою і варити до готовності – 2-2,5 години, не забувши посолити.

Квашену капусту промити, розкласти по горщикам, залити окропом і поставити в духовку, поки вариться м’ясо.

М’ясо вийняти і порізати на шматочки. Додати до капусти.

Гриби промити, картоплю почистити. Порізати всі на кубики і варити в бульйоні до готовності картоплі.

Моркву, цибулю і цибулю почистити, порізати кубиками і зварити в бульйоні до готовності.

Перекласти овочі і гриби в горщики. Туди ж додати дрібно порубаний часник. Залити бульйоном і поставити в духовку, розігріту до 100 градусів. Томити щі таким чином можна від 1 до 4-5 годин.

Додайте в кожен горщик по ложці сметани і щіпці зелені. І можна подавати до столу.

Так, щоб приготувати таким чином щі, знадобиться чимало часу – мінімум півдня. Але спробуйте цей рецепт хоч раз, і ви назавжди закохаєтесь в нього. Та й виглядають вони просто чудово, ці страви в горщиках – фото стане прекрасним доказом.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Страви в горщиках: рецепти з фото

Борщ з яловичиною і грибами

Дивіться також: