Сливова смоква
Рецепт смокви з злив відрізняється відсутністю цукру в складі. Як готувати таке ласощі:
- Для приготування беруться стиглі сливи в обсязі 2 кг, вимиваються і очищаються від кісточок.
- Далі масу поміщають в каструлю, заливають водою до покриття і вариться.
- Потім за допомогою блендера сливи перетираються в пюре і знову варяться на дуже повільному вогні. Процес продовжується до тих пір, поки маса не стане схожа на густу сметану, вона повинна увариться приблизно вдвічі.
- Далі за аналогією з яблуками пюре укладається на деко і підсушується в духовці протягом приблизно 5 годин при температурі до 100 градусів.
У смокву із слив можна додати мед замість цукру. Але оригінальний старовинний рецепт припускає відсутність підсолоджувачів.
Сливова смоква – повністю натуральний продукт. Вона зберігає всі корисні властивості свіжого фрукта:
- вітаміни групи В, А, С і Е;
- завдяки мікроелементам зливу корисна для регуляції роботи кишечника;
- також вона допомагає в розрідженні крові та стимуляції еластичності стінок судин;
- сприяє виведенню холестерину з організму.
