Простий спосіб приготування паски з шоколадом
Не зовсім заварний, але дуже простий, а найголовніше неймовірно смачний спосіб приготування паски з шоколадом.
Які продукти знадобляться:
- Сирна маса – 420 грам;
- Сметанка – 220 грам;
- Масло – 100 грам;
- Яєчка – 2 одиниці;
- Плитка молочного шоколаду – 150 грам;
- Картопляний крохмаль – одна столова ложка;
- Ванілін – одна столова ложка;
- Натерта цедра лимона – ½ частину;
- Мелені горішки – 60 грам;
- Сушені фрукти – 60 грам.
Приступимо:
У каструлі змішуємо цукровий пісок, ванілін і картопляний крохмаль. По одному вводимо в суху суміш курячі яйця. Наступною йде сметана. Ретельно перемішуємо до однорідності. Переносимо ємність з замісом на самий маленький вогонь. Гріємо заважаючи без зупинки. Необхідно дочекатися повного загущення.
Додаємо вершкове масло і подрібнений шоколад.
Змішуємо масу з шоколадом змішати з допомогою міксера.
Додаємо до замісу сирну масу. Потім йдуть сушені фрукти і мелені горіхи.
Перекладаємо получившеюся масу в спеціальну великодню форму. Тільки попередньо застелити її подвійним шаром марлі.
Форму можна використовувати будь-яку, тільки що б у ній були отвори для відходження зайвої рідини.
Поставити ємність на плоске блюдо, накрити зверху гнітом. Наприклад, банкою з водою. Перенести на холод на добу.
Через відведений час зняти гніт, перевернути на блюдо і зняти марлю.
Посипати солодкої сухарями, тертим шоколадом і солодкими цукерками. Тут чітких правил не існує.
