Середземноморське блюдо
Це одне з традиційних страв, які володіють пікантним смаком і приємним запахом завдяки тому, що в них додають трави і вино. Для приготування такої страви використовуються наступні інгредієнти:
Часник зварити у воді з сіллю. Дрібно нарізати. На виступаючі частини ребер помістити металеву папір. М’ясо поперчити. Помістити баранину на сковороду разом з розмарином. Готувати в духовій шафі протягом десяти хвилин. Потім полити баранину білим вином. Знову помістити в духовку і тримати там двадцять хвилин. Викласти в окрему посудину і закрити кришкою. Помістити в сковороду бульйон, варити його протягом десяти хвилин. Всипати зелень, шматочки часнику. Отриману підливку прибрати з плити і змішати з червоним вином. Додати перець. Посолити. Готове м’ясо нарізати і покрити підливою.
У статті наочно демонструється, як виглядає сідло баранчика. Рецепти з фото свідчать про те, що це м’ясо зазвичай подають з овочами. Такий гарнір відмінно підходить до соковитої баранині і доповнює її смак.
