Пиво «Велкопоповицький козел» сьогодні широко відомо. Любителі цього напою змогли по достоїнству оцінити всі його характеристики. Він популярний по всьому світу і відзначена численними міжнародними нагородами. Про історію появи пивоварні, сортах і про самому напої буде розказано в статті.
Трохи історії
«Велкопоповицький козел» – це пиво, яке спочатку виробляли тільки в Чехії. Це напій низового бродіння випускається з 1874 року. В даний час дане пиво виробляється в Велкопоповіце і в четвертому за величиною чеському місті Пльзені.
«Велкопоповицький козел» є самою відомою маркою в Чехії. Заводи виробляють п’ять основних сортів напою:
- світле;
- темне;
- медіум;
- преміум;
- хмільна.
Це пиво придбало велику популярність завдяки своїм смаковим характеристикам. В даний час його виробляють навіть в Японії, яка помірно відноситься до всього європейського. У Росії ця марка добре знана і має велику кількість шанувальників.
Про пивоварню
Історія невеликий пивоварні «Велкопоповицький козел», продукція якої отримала назву за місцем знаходження, починається в XVI столітті, згідно першій письмовій згадці.
У той час пивоварня в Поповіце належала родині Хусрль, але після Тридцятирічної війни вона перейшла під повний контроль духовенства. Заводом починає керувати празький Страговський монастир, а починаючи з XVII століття – бенедиктинський монастир Св. Миколу, який перебував у Празі.
Імператор Йосиф II закрив і скасував цю обитель в 1785 році, а пивоварню продали з аукціону. Поповіце поміняла кілька власників і нарешті в 1870 році її придбав барон Франтішек Рингхоффер. Барон прийняв рішення про будівництво абсолютно нового виробництва, використовуючи новітні технології того часу.
