Печінка з грибами
Даний рецепт смачної страви викличе неабиякий інтерес серед любителів субпродуктів. Зроблене за нього частування непогано поєднується з будь-якими овочевими і круп’яними гарнірами, а значить, стане часто з’являтися на ваших столах. Щоб нагодувати своїх рідних печінкою, з грибами, вам знадобиться:
- Головка цибулі.
- Велика морква.
- 400 г варено-морожених грибів.
- 500 г печінки (краще курячий).
- Сіль, дезодоровану олію і суміш перців.
Відтворення цього рецепти смачного страви бажано починати з обробки овочів. Їх чистять, миють, подрібнюють і пасерують на розігрітому рослинному маслі. Як тільки цибуля з морквою підрум’яняться, до них почергово додають гриби і курячу печінку. Все це підсолюють, перчать і доводять до готовності.
Фаршировані перці
Цей простий рецепт смачної страви цікавий тим, що передбачає використання відразу декількох груп інгредієнтів. Тут одночасно задіяні овочі, м’ясо, кісломолочка і крупа. Щоб подати до обіду фаршировані перці, вам знадобиться:
- Чашка рису.
- Головка ріпчастої цибулі.
- 500 г змеленого м’яса.
- 200 г некислої сметани.
- 75 г томатної пасти.
- 10 перців.
- 2 помідора.
- Сіль, спеції, вода і олія.
Розібравшись, які компоненти входять до складу цього смачного страви, рецепт якого напевно поповнить особисту колекцію багатьох господинь, можна приступати до розгляду самого процесу. З перців акуратно зрізають верхівки і виймають насіння. Оброблені таким способом овочі наповнюють сумішшю перемеленого м’яса, подрібненого цибулі, відвареного рису, солі і спецій, а потім укладають в каструлю. Все це заливають соусом, зробленим з тертих бланшованих помідорів, томатної пасти, сметани і невеликої кількості води. Готують перці в закритій посудині протягом сорока хвилин з моменту закипання.
