Запіканка з макаронами і фаршем
Це просте і смачне друга страва, рецепт з фото якого будуть представлені в даній статті, виходить досить поживним. Тому їм можна досхочу нагодувати все проголодавшееся сімейство. Щоб зробити таку запіканку, вам потрібно:
- 400 р макаронів.
- 600 г перекрученої свинини.
- 150 р російського або голландського сиру.
- 30 г пармезану.
- 200 г цибулі.
- 500 мл молока.
- ¼ Пакування вершкового масла.
- 1 ст. л. борошна.
- 3 ст. л. томатної пасти.
- Сіль, перець, дезодорована олія і вода.
Це один з найбільш затребуваних рецептів смачних страв. У духовці виходить дуже апетитна запіканка, покрита золотистої сирною скоринкою. Спершу необхідно зайнятися цибулею. Його відокремлюють від лушпиння, обполіскують, подрібнюють і пасерують на розігрітому пісному маслі. Як тільки він стане прозорим, до нього висипають перекручене м’ясо і обсмажують всі разом, систематично помішуючи. Хвилин через десять у загальну сковорідку додають томатну пасту, сіль і приправи.
На дно змащеної глибокої форми поміщають половину відварених макаронів. Зверху рівномірно розподіляють частину соусу, зробленого з обсмаженого на вершковому маслі борошна, молока, приправ і тертого пармезану. Все це покривають м’ясним фаршем і другою половиною макаронів. Наостанок майбутню запіканку поливають залишками соусу і обсипають сирної стружкою. Готують страву при стандартній температурі не більше 25 хвилин. Перед самою подачею злегка охолоджують і нарізають порціонними шматками.
