Голубці
Любителі м’ясної домашньої їжі напевно звернуть увагу на ще один нескладний рецепт смачної страви. З фото самих голубців можна буде ознайомитися трошки пізніше, а зараз дізнаємося, що потрібно для їх приготування. В даному випадку у вас на кухні повинно знайтися:
- 500 г нежирного м’ясного фаршу.
- 1,5 чашки напівготового пропареного рису.
- 2 середні моркви.
- 2 невеликі цибулини.
- 4 ст. л. томатної пасти.
- 1 ст. л. дрібного цукру.
- 1 ч. л. порошкоподобной паприки.
- 2 лаврушки.
- Вилок капусти.
- Сіль, масло, суміш перців і вода.
Це один з найбільш простих і популярних рецептів смачних других страв. Його відтворення потрібно починати з приготування начинки. Для цього в глибокій ємності з’єднують фарш, напівготовий рис, половину наявного цибулі, сіль і спеції. Все добре перемішують і порціями викладають на відокремлені капустяне листя, попередньо ошпарені окропом. Отримані голубці відправляють у каструлю і заливають гарячим соусом, зробленим із залишків обсмаженої цибулі, пасерованим морквини, томатної пасти, приправ, цукру, солі, лаврушки і води. Тушкують їх у закритій посудині до повної готовності всіх складових.
