Вишнева равлик
Як зробити пиріг з вишнею? Простий рецепт дозволяє приготувати зовсім непростий пиріг. Равлик з вишнями – це прекрасна солодкість, яка сподобається не тільки малюкам, але і дорослим.
Інгредієнти:
- борошно (3,5 ст.);
- сіль;
- масло вершкове (220 г);
- кефір (стакан);
- ваніль;
- розпушувач.
Для начинки можна взяти вишню без кісточок, цукор (3 ст. л.) і ложку крохмалю (їдальню).
Для приготування візьмемо широку і глибоку ємність. У неї просеем борошно, додавши сіль і розпушувач. Після того як перемішати масу, можна залити кефір. Замішуємо тісто. Воно повинно вийде неймовірно ніжним і м’яким. Можна додати трохи борошна, якщо вважаєте за необхідне. Але і перестаратися теж небажано, інакше тісто втратить свою легкість.
Після розкачуємо тісто в пласт, товщина якого не перевищує трьох міліметрів. Розрізаємо на смужки, ширина яких не менше 5 см, а довжина приблизно 20-30 см На середину кожної смуги викладаємо вишеньки ланцюжком зверху донизу. Ягідки посипаємо цукром і крохмалем, після чого скріплюємо краю тесту таким чином, щоб вийшли ковбаски.
Далі нам знадобиться хороша об’ємна сковорода або форму для запікання. У ємність викладаємо ковбаски по спіралі. Випікаємо пиріг приблизно сорок хвилин. Готову вишневу равлика посипаємо пудрою.
