Пиріг «Вишневий сад»: інгредієнти
Простий рецепт пирога з консервованої вишнею дозволить приготувати відмінне ласощі до чаю. До речі, можна використовувати і заморожені ягідки. Для пирога можна брати будь-які горіхи, наприклад, замінивши мигдаль волоськими. Прекрасний аромат виходить при використанні кориці. В даному простому рецепт пирога з вишнями використовується пісочне тісто.
Інгредієнти:
- цукор (95 г);
- борошно (230 м);
- маргарин, але краще брати масло (170 г);
- яйце для тіста.
А для начинки:
- ложка коньяку (їдальня);
- цукор (105 м);
- ванільний цукор;
- ягоди без кісточок (530 г);
- мигдаль або волоські горішки (135 г);
- три яйця, крохмаль (2 ст. л.).
Рецепт пирога
Просіваємо борошно для тіста і змішуємо її з цукром. Охолоджене масло вершкове подрібнюємо, після чого розтираємо з борошном до крихт. Потім додаємо яйце. Вимішуємо тісто і ставимо його в прохолодне місце, наприклад в холодильник приблизно на сорок хвилин.
Для начинки десерту збиваємо цукор з яйцями і ванільним цукром. У масу засипаємо обсмажені горішки і все дуже ретельно перемішуємо.
По закінченні вказаного часу дістаємо тісто і розгортаємо його на столі. Круг повинен бути таким, щоб його вистачило на дно і бортики вашої форми для запікання. Заготівлю перекладаємо у форму, на неї викладаємо ягідки рівним шаром. Зверху їх скроплюємо коньяком і трохи присипаємо крохмалем. Як тільки начинка підготовлена, заливаємо її яєчно-горіховою масою. Пиріг готується приблизно 55 хвилин.
