Пиріг з п’яною вишнею
Ми вже згадували про те, що для приготування смачної випічки можна брати не тільки свіжі ягідки, але й консервовані або заморожені. У будь-якому випадку пироги виходять неймовірно смачними і ароматними.
Однак в якості начинки можна ще використовувати заспиртовані ягідки. Простий рецепт пирога з п’яною вишнею дозволить отримати незвичайний десерт. Ми вже навели один рецепт, в якому ягідки сбрызгиваются амаретто. Однак для підсилення смаку можна використовувати справжню «п’яну вишню». Таку начинку приготувати досить просто. Для цього за добу до випічки пирога необхідно три склянки ягід без кісточок скласти в глибоку ємність. Додати пару ложок цукру і налити полстаканчика рому або коньяку. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо настоюватися в кімнаті.
Якщо для «п’яної вишні» ви хочете використовувати консервовані ягідки, то цукор можна вже не додавати у розчин, оскільки його використовували у процесі консервації. Через добу у вас вийде чудова начинка, правда, її не варто використовувати в тому випадку, якщо пиріг готується для дітей.
