Вівсяні млинці
Для цього рецепта необов’язково шукати в магазинах вівсяну муку грубого помелу. Якщо у вас вдома є вівсяні пластівці, з яких ви зазвичай готуєте кашу, то вони цілком підійдуть. Пластівці потрібно перемолоти в блендері або кавомолці, залишивши трохи крупної. Молоти в пил не потрібно. Якщо вони у вас прості, потребують варіння, їх потрібно в процесі приготування трохи розмочити.
Пластівці швидкого приготування в тісто можна сміливо всипати відразу. Просто дайте йому перед випічкою 5 хвилин настоятися. Беремо:
- одну ч. л. соди;
- кефір 1-2,5 % – 300 мл;
- одне яйце;
- чотири великі ложки пластівців або 40 г борошна вівсяної;
- цукор – півтори ст. л.;
- борошно – 100 г;
- чверть ч. л. солі;
- масло пісне – дві ст. л.;
- 1 ч. л. соди.
Готуйте ці млинці наступним чином:
Борошно вівсяна тісто робить досить міцним, тому млинці не рвуться. Готові тоненькі апетитні млинці подавайте на стіл. Приємного апетиту!
