Риба для малюка
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- Тріска (150 г).
- Морква – один невеликий коренеплід.
- Картопля – дві-три штуки.
- Цибуля (сто грам).
- Жовток – один, у відварному вигляді.
- Сметана – одна ч. л.
- Сіль – маленька щіпка.
Процес приготування не займе багато часу (приблизно тридцять хвилин), зате порадує вас апетитним і ситним блюдом, у ста грамах якого, за попередніми підрахунками, буде шістдесят калорій.
Отже, свіжу рибу необхідно ретельно промити під проточною водою, порізати на шматки і залити склянкою води. Після чого каструлька з тріскою ставиться на вогонь.
Рибка вариться до готовності (хвилин десять після закипання води), потім бульйон проціджують, і в нього викладаються дрібно порізані овочі. Все знову ставлять на вогонь і вариться, але вже протягом 25 хвилин. Потім додаємо жовток і риба.
Після цього суп необхідно трохи остудити, збити блендером і подати на стіл, попередньо прикрасивши ложкою сметани.
Які ще є смачні рецепти супу з тріски з вершками? Про це можна прочитати нижче.
