Місця зростання
Багатьох, звичайно ж, цікавить, де росте рядовка. Гриби ці поширені по всьому помірного поясу Північної півкулі. Практично всі види є микоризообразователями. В якості партнерів вони воліють хвойні дерева: в основному сосну, рідко – ялину, ялицю і модрину. Окремі особини перебувають у симбіозі з березою, дубом і буком. Трихоломы люблять бідні піщані і вапняні грунту змішаних або хвойних лісів.
Зазвичай ці гриби з’являються в кінці літнього сезону і плодоносять до самих заморозків. Але є окремі види, які можна зібрати вже навесні.
Різновиди рядовок
Фахівці поділяють ці гриби на їстівні, умовно-їстівні, неїстівні (нетоксичні) та отруйні. Все сімейство включає близько 100 видів, з яких майже половина зустрічається на території Росії. Далі будуть розглянуті найпоширеніші представники.
Їстівні рядовки
Більшість плодів сімейства можна вживати в їжу в сирому вигляді, не піддаючи здоров’я ніяким ризиків. Тобто їх не потрібно піддавати тепловій або іншій обробці (відварювати, ошпарювати, вимочувати та інше). Варто розглянути декілька видів, які найчастіше виявляються на столі.
