Ще один старовинний варіант
Гречка в горщику в духовці існує в декількох варіантах приготування. Якщо у вищевказаному рецепті каша запікалася окремо, а потім до неї додавалися гриби та цибулю, то другий метод передбачає підготовку всіх компонентів разом. Для цього варіанту вам потрібно:
- 4 столові ложки несолоного вершкового масла;
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками;
- 2 зубці часнику, подрібнені;
- 2 склянки кубиків бекону;
- 4,5 склянки води;
- 2 склянки великої гречки;
- сіль і перець за вашим смаком.
Як приготувати гречку в горщиках?
Розтопити масло в сковороді, посмажте в ньому цибулю і часник. Відкладіть їх в сторону. У цій же сковороді обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Далі рецепт з фото гречки в горщиках виглядає наступним чином.
Закип’ятіть воду в каструлі. Промийте гречку в ситі під гарячою проточною водою. Покладіть крупу в киплячу воду. Додайте цибулю і часник, а також бекон. Дуже добре перемішайте і відрегулюйте кількість перцю і солі.
Помістіть суміш у великий керамічний горщик для запікання. Накрийте кришкою і готуйте при 190 градусах протягом однієї години, або до приготування крупи. Подавайте з зеленим салатом і шматочками сала.
Точно так само ви можете приготувати гречку з м’ясом у горщиках. Замість підкопченого бекону візьміть таку ж кількість свинини, порізаної дрібними кубиками. Далі рецепт абсолютно аналогічний – обсмажте м’ясо до напівготовності і хрусткої скориночки, а потім запікайте з крупою та іншими компонентами зі списку.
