Бананове фігурне печиво
Фруктове печиво – відмінний варіант для ласунів. Щоб приготувати таке частування, знадобляться наступні інгредієнти:
- м’якоть одного банана;
- стакан вівсянки;
- склянку просіяного борошна;
- масло вершкове – 50 г;
- півсклянки цукру;
- 30 мл питної води.
Рецепт фігурного печива з бананами:
- Всі інгредієнти, крім банана, перемішуються, а потім додається бананове пюре.
- Отриману суміш гарненько вимішати, щоб тісто не прилипало до рук.
- Далі розкачати пласт шириною не більше півсантиметра і вирізати будь-які форми.
- Розкласти отримані фігури на деко і відправити в розігріту духовку приблизно на 15 хвилин. Температура випікання – 200 градусів.
Банани можна замінити іншими фруктами (наприклад, персиками, абрикосами) або додати ягідне пюре.
Яєчне фігурне печиво
Це печиво виходить дуже повітряним і надзвичайно смачним. Для його приготування потрібно взяти:
- маргарин для випічки – 300 г;
- борошно – 3 склянки;
- цукровий пісок – 100 г;
- варені жовтки – 5-6 штук;
- кавовий порошок або іншу кондитерську посипання – для прикраси.
Етапи приготування повітряного фігурного печива:
- Зварені гарячі жовтки розчавити виделкою і змішати з цукровим піском.
- 1/3 борошна, добре розмішати з маргарином.
- З’єднати обидві суміші і вимішувати, додаючи борошно.
- Залишити тісто в теплі на півгодини.
- Розкачати в пласт. Вирізати формочками фігурки, потім викласти їх на пергаментний папір.
- Випікати в духовці, нагрітій до 200 градусів. Рум’яна скоринка повинна з’явитися приблизно через 15 хвилин. Тоді фігурне печиво готове.
- Остигле частування прикрасити обраної посипкою.
Таке печиво стане відмінним доповненням до чаювання.
