Чим здивувати гостей за святковим столом? Святкові рецепти. Прикраса святкового столу

Рецепти на святкове застілля

Перед торжеством кожна господиня починає думати про те, що приготувати на святковий стіл. У топ-3 святкових рецептів входять такі страви:

Олів’є. Як би банально це не звучало, але тазик з олів’є обов’язково присутній на святковому столі. Цей рецепт на святковий стіл відомий ще з радянських часів. Зараз популярність його хоч і зменшилася, але все ж він не забутий. Щоб приготувати класичний салат, потрібно відварна яловичина (0, 5 кг), варену картоплю, солоні огірки, варені яйця (все по 5 шт.). Магазинний майонез краще замінити домашнім, який готується з яєчних жовтків, гірчиці, лимонного соку, винного оцту, рослинного масла, солі і перцю.

Запечена картопля. Замість звичайного пюре можна приготувати більш смачний гарнір з картоплі, який ідеально підійде і під рибу, і м’ясо. Картоплю треба почистити, порізати шматочками, викласти на деко, попередньо змішавши її з провансальськими травами, перцем, сіллю і рослинним маслом. Час приготування в духовці – не більше години.

М’ясо по-французьки. Страва, приготована за цим рецептом, на святковому столі “змітається” в першу чергу. Його інгредієнти прості, а смак відмінний – свинина, картопля, сир, цибулю і вершкове масло. На попередньо змащений маслом деко викладаємо шари: