Чай — напій, відомий майже кожній людині. У різних куточках планети традиції вживання цього продукту сильно відрізняються. Хтось бачить в ньому ліки, хтось п’є гарячий чай, щоб врятуватися від спеки, а хтось просто любить насолодитися його смаком і ароматом рано вранці. Видів і сортів чаю зустрічається безліч. В Росії у цього напою чимало шанувальників і заводів по фасуванні. Однією з найвідоміших серед росіян є марка “Ристон”.
Історія чаю
Складно уявити, але чай вважається другим за популярністю напоєм. Найпопулярніший — вода.
Батьківщиною чаю прийнято вважати Китай і деякі райони В’єтнаму і М’янми.
Вперше цей напій згадується в міфах країн Індії, Японії та Китаю. Саме ці культури бачать в чаї містичне начало. В одній з легенд розповідається, що чай з’явився в часи створення Неба і Землі.
Інша історія розповідає про китайському імператорові Чен Нунге (III тисячоліття до н. е..), який одного разу спробував напій з випадково впали в окріп листя. Він настільки сподобався царю, що всіх його придворним довелося збирати і зберігати ці листя. Пізніше він навіть видав указ, в якому наказував усім вживати чай.
Пам’ятки історії стверджують, що чай був поширений на території Китаю уже в період 220-280 років, а масовий обробіток культури почалося в 350 році.
Японці вважають, що чайний кущ виріс на місці, куди впали повіки принца Даруми, відрізані їм самим. Пізніше послідовники Даруми зібрали листя чагарнику і приготували з них напій.
Про виробника
Виробництвом чаю “Ристон” займається товариство з обмеженою відповідальністю “ПРЕМІУМ БРЕНДС Ю. К.”. Фасувальні і пакувальні заводи знаходяться в місті Електросталь (Московська область). Завод відкрився в січні 2004 року. З моменту заснування і до теперішнього часу генеральним директором є Зимакова Оксана Євгенівна.
Крім виробництва чаю та кави, компанія займається вирощуванням культур для виготовлення напоїв, випуском штучного меду і карамелі, переробкою меду (темперирование, фільтрація, декристаллизация і змішування меду) і розробкою раціонів харчування і пайків.
Про смакові особливості
Чай “Ристон” відрізняється вишуканим купажем. Це є результатом сумлінної роботи тестерів компанії. Вони відбирають тільки найбільш елітні сорти чаю, вирощені на високогірних плантаціях Азії. Сорти, що використовуються для виробництва чаю “Ристон”, були вирощена в сприятливих екологічних і кліматичних умовах. Кожен сорт, вибраний для чаю, відрізняється смаковими характеристиками в залежності від особливостей місцевості, де він виріс.
Чай “Ристон”: асортимент
Асортимент даної марки дуже великий. Компанія виробляє наступні категорії чаїв:
- листовий;
- пакетований;
- чай в банках і подарунковій упаковці.
Компанія спеціалізується на чорному і зеленому чаї. У лінійці бренду більше 20 різних сортів. Вона випускає напої на основі мелколистового, среднелистового і крупнолистового чаю. З недавнього часу асортимент поповнився трав’яними чаями. Самими популярними сортами можна назвати наступні:
- зелений з жасмином;
- зелений чай “Ристон”;
- зелений байховий китайський;
- чорний байховий цейлонський;
- чорний чай з бергамотом;
- чорний цейлонський.
Також виробник випускає ароматизовані фруктові колекції на основі чорного чаю:
- з квітками календули, лемонграс, листям м’яти і сафлором;
- з пелюстками червоної троянди, волошками, ваніллю, ожиною, чорницею і лимоном;
- з ароматом лотоса і освіжаючого апельсина;
- з пелюстками червоної троянди, волошками, полуницею і рожевим маслом;
- з кленовим сиропом, вершками і карамеллю;
- з ароматом м’яти і полуниці;
- з маракуєю.
В останні роки компанія випускає чай у красивих святкових упаковках і бляшаних банках, що перетворює його в дорогий і вишуканий подарунок.
Різдвяна новинка цього року — чорний чай з ароматом мандарина і спецій. Також новорічна колекція може похвалитися напоями:
- з ароматом глінтвейну і цедрою апельсина;
- з ароматом журавлини, малини і полуниці;
- з ароматом рому, меренги, шоколадного праліне і полуничного джему.
Як правильно заварити чай
Воду для чаю потрібно фільтрувати або відстоювати перед використанням. Це значною мірою поліпшить смакові якості отриманого напою.
Заварювати чай найкраще в порцеляновому посуді. Металеві та пластикові судини можуть зіпсувати смак напою. Чайник перед заварюванням потрібно помити і просушити.
Воду потрібно довести до стану, коли вона наповниться масою бульбашок. Варто трохи перетримати її, й рідина негативно позначиться на властивостях чаю, в тому числі і цілющих. Якщо ж вода буде недостатньо гарячою, напій просто не завариться.
Розрахунок заварки йде один до одного, тобто на одну чашку піде одна ложка. Додатково можна додати ще одну на весь чайник (порція самого заварника).
Вода наливається на дві третини об’єму чайника, і закривається кришка. Зверху обов’язково кладеться щільна серветку або рушник. Залишилася норма води доливають через 2 хвилини після початку процесу настоювання.
Для чаю в пакетиках спосіб заварювання набагато простіше: покласти пакетика в чашку, залити окропом і настоювати протягом 3-5 хвилин.
Як правильно зберігати чай
Термін зберігання будь-якого чаю не повинен перевищувати 24 місяців. Щоб напій зберіг свою міцність і аромат, потрібно дотримувати правильний температурний режим (кімнатна температура або трохи нижче), щільно закривати почату упаковку (краще зберігати чай в жерстяних банках) і уникати попадання води.
Зберігати чай потрібно обов’язково в сухому і прохолодному місці, де немає ніяких сторонніх запахів. Оптимальна відносна вологість повітря не повинна перевищувати 70 %.
Чай “Ристон”: відгуки
Російські цінителі чаю прихильно ставляться до бренду “Ристон”. Вони відзначають різноманітність смаків і високу якість продукції. Хоча цей чай не можна назвати дешевим, але він явно виграє по співвідношенню “ціна-якість” в інших російських заводів з виробництва чаю та чайних напоїв.
Багато покупців віддають йому перевагу в якості подарунка (наприклад, чай “Ристон” з бергамотом). Красива упаковка і широкий асортимент смаків роблять цей бренд одним з найулюбленіших у росіян.
