Унікальність «Да Хун Пао»
Не поспішайте викидати заварку! Чай «Великий Червоний халат» може витримати близько десяти послідовних заливання гарячою водою. І робити так потрібно зовсім не із-за економії. При кожному заварюванні смак чаю буде змінюватися, так що у присутніх складеться враження, що вони насолоджуються різними сортами. Перший напій має темний, майже коричневий колір. Згодом він світлішає до бурштинового відтінку. Такі ж метаморфози відбуваються і з букетом. Житні нотки змінюються запахом печених каштанів, а потім з’являються легкі фруктові і квіткові нюанси. Терпкий смак першого напою майже відразу ж змінюється нескінченною, бархатистою солодкістю. Експортні варіанти «Великого червоного халата» часто ароматизируются. Але самі китайці вважають, що такі добавки тільки псують чудове тривалий післясмак «Да Хун Пао».
Чай «Червоний халат»: властивості
Самі китайці називають цей сорт «магічним нектаром». Згадаймо, що він з’явився, згідно з легендами, як лікарський напій. І в цьому немає нічого дивного. У цьому оолонге містяться вітаміни лінійки, а також З, До та О. Багатий «Червоний халат» і корисними мікроелементами і хімічними сполуками: танінами, кофеїном, полифенолом, марганцем, магнієм, йодом, фосфором, кальцієм, залізом, селеном і цинком. Фтор у складі чаю зміцнює зубну емаль і ясна. Напій знижує рівень холестерину, зміцнює імунітет, допомагає при застудах, бронхітах і ангінах. Він корисний для сердечників, оскільки розбиває атеросклеротичні бляшки.
Є у «Да Хун Пао» і протипоказання. По-перше, його не можна вживати на ніч, якщо не хочете страждати від безсоння. Вагітним і годуючим вживання улуна слід звести до мінімуму. Також обережно «Червоний халат» слід пити гіпертонікам і язвенникам. При ГРЗ і підвищеній температурі також потрібно віддати перевагу чорним сортам чаю. Не можна запивати «Да Хун Пао» ліки.
