Походження назви
«Да Хун Пао» в перекладі з китайського означає «Великий червоний халат». З приводу походження назви у провінції Фуцзянь існує багато легенд. За однією з них, цей сорт чаю повернув здоров’я матері одного з імператорів династії Мін. В знак подяки монарх розпорядився прикрасити кущі, з яких зібрали листя для напою, червоними мантіями. Червоний колір в Китаї є символом свята, пошани і поваги.
Друга легенда про назву сорту чаю «Червоний халат» («Да Хун Пао») збереглася в архівах монастиря Тянь Синь Си. Якийсь студент по імені Дін Сянь в 1385 році їхав до двору, щоб здати там імператорський іспит. Оскільки справа була влітку, мандрівник отримав тепловий удар. Один з ченців Тянь Синь Си заварив чай і дав його випити потерпілому. Той відразу ж відчув себе краще і продовжив подорож. Дін Сянь успішно здав іспит, отримав бажану державну посаду і відправився в зворотний шлях. Проїжджаючи повз оселі, він вирішив віддячити врятував його ченця і дарував йому червоний халат, розшитий драконами. Але пустельник, що дав обітниці відмови від розкоші, відмовився від такого багатого підношення. Тоді чиновник накинув червоний халат на кущ чаю. 
