Зворотна сторона медалі: протипоказання до вживання
Потрібно пам’ятати про те, що все добре в міру. Все що завгодно може нашкодити вашому організму і навіть фігурі, і справа далеко не в калорійності бурого рису. Хоч злак і дієтичний, це все ж вуглеводи, а ці нутрієнти не сприяють зниженню ваги. Так що якщо ви стежите за своїми обсягами, то обмежте вживання цього продукту. Крім того, коричневий рис може викликати запор і непрохідність кишечнику, особливо якщо він складає основну частину раціону. Також варто пам’ятати про те, що в організмі може бути надлишок тих чи інших вітамінів. Щоб уникнути перенасичення продуктом, який дуже багатий різними мікроелементами, не варто вживати його частіше двох разів на тиждень.
Харчова цінність і калорійність продукту
Калорійність бурого рису на 100 грам – 330 ккал, це за умови, що продукт сухий. У відвареному вигляді 100 грам рису становлять трохи більше 110 ккал. Щоб значно знизити енергетичну цінність продукту, його необхідно добре промити, а ще краще зробити це кілька разів. Це допоможе позбутися від крохмалю і зайвої клейковини.
Харчова цінність:
- основна частина – це вуглеводи 74%;
- також є білок – 24%;
- невелика кількість жиру у вигляді масел – 2%.
