З какао
Цей шоколадний бісквіт на молоці має трохи влажноватую структуру і в міру солодкий смак. Завдяки чому він може бути використаний не тільки як самостійне ласощі, але і в якості основи для приготування більш складних десертів. Для його випікання вам знадобиться:
- 50 мл свіжого молока.
- 50 г м’якого масла (вершкового).
- 120 г білої хлібопекарського борошна.
- 3 сирих яйця.
- 3 ст. л. несолодкого порошку какао.
- ¼ Ч. л. кам’яної солі.
- ½ Ч. л. розпушувача.
- ½ Чашки цукру.
Яєчні білки поміщають в глибоку миску і збивають, поступово підсипаючи солодкий пісок. Потім до них додають жовтки, сіль, розпушувач, какао і збагачену киснем борошно. В отриману масу вводять розтоплене, але не гаряче масло і тепле молоко. Все акуратно перемішують і наливають у змащену форму. Випікають виріб при середній температурі близько 40 хвилин.
З оливковою і вершковим маслом
Любителям домашньої випічки можна порадити звернути особливу увагу на ще один зовсім нескладний рецепт. Фото бісквіта на молоці буде представлено трохи нижче, а поки розберемося, що потрібно для його приготування. На цей раз у вас під рукою повинно знайтися:
- 50 мл олії (оливкової).
- 300 г білої муки.
- 300 г цукру.
- 50 г несолоного масла (вершкового).
- 1,5 чашки цільного коров’ячого молока.
- 3 ст. л. несолодкого порошку какао.
- 1,5 ч. л. харчової соди.
- 1 ст. л. оцту.
- 2 яйця.
- Ванілін.
Спершу у глибокій ємності з’єднують всі сухі інгредієнти. Потім до них додають оцет молоко, яйця, вершкове і оливкове масло. Усе ретельно перемішують до однорідності і переливають у форму, застелену листом пергаментного паперу. Випікають виріб близько години при стандартній температурі.
