Баклажани є привабливою, але непростий у вирощуванні культурою. Городники у регіонах з холодним кліматом відчувають певні труднощі при їх розведенні. Звичайно, виростити овочі можна у теплицях, але не у кожного вони є. Проблема відпала сама собою при появі нового сорту Чорний красень. Цей баклажан досягає зрілості при вирощуванні у відкритому ґрунті навіть в районах середньої смуги Росії. Як характеризується даний овоч, читайте в статті.
Опис сорти баклажана Чорний красень
Цей овоч призначений для вирощування в домашньому господарстві, відноситься до середньостиглих сортів. Термін дозрівання залежить від місця зростання. Якщо овоч вирощується у відкритому ґрунті, врожаю можна дочекатися через 4-4,5 місяці. У тепличних умовах баклажани встигають на 14 днів раніше. Плодоношення розтягнуто за часом, урожай збирають два місяці.
Баклажан Чорний красень можна вирощувати у відкритому ґрунті та в теплиці. Це теплолюбива овоч, тому в регіонах з холодним кліматом дозріває тільки в закритому грунті. Кущі рослини напіврозлогі, їх висота досягає 60-80 див. Вкриті ворсом стебла пофарбовані в темний колір, листя з шипами невеликого розміру – зелений відтінок. Їх краю зазубрені і опушені. Міжвузля гілок укорочені.
Стебла баклажана Чорний красень (фото представлено для огляду) потужні, тому легко витримують вагу плодів, при цьому не ламаються. Цінність сорту полягає в стійкості до захворювань, а також у здатності рослин плодоносити навіть в погану погоду.
Характеристика овочу
Скласти уявлення про переваги сорту допоможе характеристика баклажана Чорний красень, а вона така:
- Хороша врожайність.
- Висока стійкість до захворювань сорту.
- Відсутність проблем під час догляду за рослинами.
- Одночасне дозрівання плодів.
- Високі смакові якості.
- Невелика кількість насіння.
- Довгий період зберігання без зміни первісного вигляду і смаку.
Баклажан Чорний красень: опис плода
Овоч має середній розмір, його форма – овальна, поверхня – гладка, глянсова. Середня вага кожного баклажана складає 150-200 м, хоча окремі екземпляри досягають 900 г, довжина – 20 див. Форма плодів циліндрична, вони мають потовщення з боку, протилежного розташуванню плодоніжки. На одному кущі формується за чотири-шість плодів. Вони бувають темно – або чорно-фіолетовими.
Ніжна м’якоть жовтуватого забарвлення має мало насіння, тому під час приготування баклажани не треба чистити. Всередині відсутні жорсткі прожилки. Сорт баклажана Чорний красень відрізняється відсутністю гіркоти, що значно підвищує якість смаку. Шкірка плоду тонка, після обробки стає м’якою і ніжною. Врожайність непогана, три-шість кілограмів баклажанів з метра квадратного площі ділянки. Але в окремих випадках цей показник для овочів, вирощених в домашньому господарстві, значно вище і складає дев’ять кілограмів.
Особливості вирощування
Обробітком баклажана Чорний красень городники займаються близько 10 років. Посадка здійснюється з допомогою розсади, яка вирощується з насіння. Для кращого проростання їх спочатку потрібно замочити. Посів насіння припадає на кінець лютого або початок березня. Щоб надалі при пересадці не пошкодити коріння, для кожного насіння потрібно приготувати окремий стаканчик, краще торф’яної, але можна і паперовий. У результаті впливу вологи, що міститься в ґрунті, ємність розчиниться, а корінці молодого рослини залишаться неушкодженими.
Насіння баклажана Чорний красень перед посівом не можна замочувати, але в цьому випадку вони будуть сходити набагато довше. Перші паростки з’являться через два тижні. Для їх гарного росту важливо забезпечити високу температуру повітря, до 30 оС. Для цього ємність з розсадою краще розмістити поруч з джерелом опалення, наприклад батареєю. Як тільки насіння проклюнуться, ящик зі сходами виносять на світло, оскільки рослини не будуть витягатися, а виростуть міцними.
Розсада росте швидко. Але при цьому слід пам’ятати, що баклажани і помідори поруч розміщувати не рекомендується, ці рослини не переносять один одного. Розсаду пересаджують у теплицю чи відкритий грунт, коли встановиться тепла погода і не буде загрози поворотних заморозків. Це час припадає на травень, точніше, його середину.
Рослини безболісно переносять пересадку, швидко приживаються. Для активного зростання на квадратний метр площі грядки досить посадити не більше п’яти кущиків. Пересадка не чинить негативний вплив на рослини, їх формування здійснюється добре.
У процесі росту баклажан Чорний красень, за відгуками городників, потребує помірному поливі, прополюванні від бур’янів і розпушування грунту навколо стебла. З досвіду городників, баклажани погано реагують на перепади температур. При різкій їх зміні листя можуть зів’янути і опуститися, а посіяне насіння не зійти.
Рекомендації з вирощування баклажанів
Урожай даних овочів пошкоджують грибкові захворювання. Ознакою ураження інфекцією є пожовклі рослини. Щоб цього не допустити, потрібно виконувати наступні рекомендації:
- Щороку висаджувати баклажани на різних ділянках.
- Перед посадкою рослин грядку обробити окропом для знищення хвороботворних бактерій і личинок паразитів.
- Насіння слід помістити в розчин, що стимулює зростання, щоб підвищити схожість.
- При посіві посадковий матеріал заглиблюють в грунт на невелику відстань, один-два сантиметри.
- Щоб сходи швидше з’явилися, посадки слід накрити плівкою з поліетилену.
- При появі паростків потрібно контролювати зволоження субстрату.
- Якщо насіння посіяне в загальний ящик, підросли сходи пікірують. Кожну рослину поміщають в окремий горщик. З цього часу вони почнуть активно розвиватися.
- Розпушування проводити акуратно, щоб не пошкодити коріння, інакше грибкові захворювання будуть поширюватися швидше.
- Уникнути кірки на поверхні грунту допоможе мульчування. Для цього використовуються тирсу або висушена трава.
- Поливи повинні бути регулярними. Зволожувати грунт слід рівномірно. Баклажани добре відгукуються на обприскування.
- В грунт на постійне місце зростання розсаду слід пересаджувати через два місяці і 20 днів після того, як з’являться перші сходи. До цього часу на рослинах повинно бути по вісім листочків.
- Під час плодоношення, яке настане через місяць, потрібно вчасно збирати плоди. Якщо цього не робити, подальше плодоношення опиниться під загрозою, так як рослина буде продовжувати витрачати харчування і вологу для вже дозрілих баклажанів.
Використання
Баклажан Чорний красень є універсальним овочем.
- Соковитий м’якуш має чудовий смак.
- Вітаміни і мікроелементи містяться в плодах у великій кількості. Особливо даний овоч корисний у зимовий час і рано навесні, коли організм відчуває нестачу корисних речовин.
- Баклажани нормалізують роботу травних органів, знижують вагу, тому їх рекомендують вживати під час дієт. Овочі додають у салати, їх смажать і подають до столу як окрему страву.
Догляд за баклажаном
Щоб отримати гідний урожай, потрібно забезпечити овочу хороший догляд. Поливати баклажани слід часто, але в помірній кількості. Якщо стоїть спекотна погода, цю процедуру роблять щодня. Для активного росту важливо гарне харчування. Перша підгодівля робиться через два тижні або трохи менше після посадки розсади на грядку. Для цього чергують органічні і мінеральні добрива.
Коли баклажани почнуть цвісти, важливо, щоб було більше зав’язей. Для цього рослини слід обробити, використовуючи борну кислоту. В період утворення зав’язей процедура повторюється. Догляд за рослинами включає також формування куща. Це потрібно для максимальної віддачі врожаю. Коли рослини досягнуть у висоту 30-40 см, верхівки їх стебел прищіпують. Зав’язі і бутони маленьких розмірів потрібно видалити. Потрібно залишити на одному кущику приблизно 12 штук.
Профілактика
Щоб виключити ураження рослин комахами, досвідчені городники рекомендують посипати поверхню грунту навколо кущів баклажанів золи, одержаної від спалювання деревини.
Колорадський жук не наблизиться до посадок, якщо їх обробити самостійно приготованим розчином: березовий дьоготь (100 г) розвести у відрі води і обприскати їм рослини.
