Лаваш з грибами
Пропонований нами рецепт простий і смачної закуски з лаваша, заснований на використанні в якості начинки грибів. Оформити страву можна різними способами. Поєднання грибів і лаваша – це незмінний успіх.
Інгредієнти:
- цибулина;
- сир (230 м);
- гриби (850 м);
- два лаваша (тонких);
- зелень.
Для приготування страви можна використовувати різні гриби, в тому числі і лісові. Правда, з ними доведеться повозитися довше. Якщо у вас немає часу, то можна придбати звичайні печериці. Вони швидко миються і чистяться. Після цього нарізаємо їх слайсами і обсмажуємо разом з цибулею на рослинному маслі. Начинка готова, коли випарується вся зайва рідина.
Готову масу можна викласти на кожен лаваш, додати подрібнений сир, і сформувати рулети. Готову закуску можна тушкувати в духовці і нарізати на порційні шматки.
Другий варіант більш цікавий. Кожен лист лавашу ділимо на дві частини. У центр кожного шматка кладемо грибну начинку і посипаємо її натертим сиром. Можна додати зелень. Далі звертаємо конвертики і обсмажуємо їх на сковороді до отримання хрусткої скоринки з двох сторін. Така закуска подається тільки в гарячому вигляді.
