Сирне печиво з перцем
Необхідні інгредієнти:
- Борошно – 6 склянок.
- Тертий сир – 1,5 склянки.
- Мелений червоний перець – 1/4 чайної ложки.
- Масло – 50 грамів.
- Сіль – 1/3 чайної ложки.
Покрокове приготування
Щоб приготувати за рецептом випічки з сиром дане печиво, необхідно скористатися кухонним комбайном. В його чашу висипати просіяне борошно, натертий на тертці сир, розм’якшене вершкове масло, червоний перець і сіль. Перемішувати по три-чотири секунди з зупинками, близько дванадцяти разів.
На стіл посипати трохи пшеничного борошна і викласти зверху тісто з чаші комбайна. З тіста сформувати кулю, покласти в харчовій пакет і помістити на 20 хвилин у холодильник. Після чого з тіста розкачати качалкою шар, товщина якого не повинна бути більше трьох міліметрів. Деко обов’язково потрібно застелити пергаментом для випічки. Далі з тіста за допомогою фігурних форм вирізати печиво і розкласти його на деко.
Включити духовку і дати йому нагрітися до температури 170 градусів. Після цього надіслати у нього деко для випікання. Сирне печиво з перцем готується протягом 15 хвилин. Потім його потрібно залишити на листі для охолодження ще на 15 хвилин, і тільки після цього дуже обережно, щоб не пошкодити, ножем зняти печиво з пергаменту і перекласти на блюдо.
