Зберігання продукту
- Ковбаса в штучній оболонці може спокійно пролежати в холодильнику 1,5 місяця.
- Якщо ви взяли продукт органічної оболонці, то варто вжити його максимум за 5 днів.
- Зберігати суворо в холодильнику, в паперовому пакеті чи пергаменті. Не варто пакувати ковбасу в поліетилен або герметичні контейнери, продукту необхідний хоча б невеликий доступ кисню.
- При кімнатній температурі ковбаса почне псуватися вже через 3-4 години, а тому з обережністю давайте її дітям в школу і враховуйте це, коли берете з собою на пікнік.
Без шкоди для фігури: калорійність продукту
Цей продукт складно назвати дієтичним, але енергетична цінність набагато нижче, ніж у копчених виробів. Калорійність вареної ковбаси – 300 ккал на стандартну порцію 100 грам. У такому шматочку буде приблизно 15 грам білка і 30 грамів жиру. Якщо ви сидите на дієті і не можете обійтися без улюбленого ласощі, то краще все-таки віддати перевагу цьому варіанту. Адже, приміром, в тому ж обсязі копченої ковбаси – 580 ккал і цілих 57 грам жиру.
