Дорадо з блакитним сиром
Тільки одного разу приготувавши цей рецепт, ви гарантовано в нього закохалася. Зверніть тільки увагу на те, що продукти для його приготування не завжди знаходяться під рукою в холодильнику, так що перед початком процесу доведеться ретельно підготуватися. Також гурмани рекомендують купити пляшку якісного білого сухого вина, яке підійде як не можна до речі.
Для приготування страви з риби по цьому рецепту візьміть такі інгредієнти:
- 500 грамів дорадо (вистачить однієї цілої риби);
- 30 грамів блакитного сиру;
- 3 гілочки чебрецю;
- чорний мелений перець, морська сіль – за смаком;
- столова ложка оливкової олії;
- столова ложка лимонного соку;
- 150 грамів томатів черрі.
Риба для гурманів
Дорадо в дійсності можна назвати рибою для справжніх гурманів. Перш ніж починати її готувати, очистіть від луски, нутрощів, видаліть зябра. Після цього промийте саму рибу під холодною проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Поперчіть і посоліть всередині і зовні.
Далі рибу потрібно гарненько полити лимонним соком зі всіх сторін і укласти в черевце чебрець, в такому вигляді рибу потрібно залишити приблизно на десять хвилин маринуватися.
Форму для запікання слід застелити пергаментом і змазати оливковою олією, тільки після цього викладайте на неї рибу. У черевце покласти ще блакитний сир, порізаний на невеликі шматочки, а збоку томати черрі. Дорадо з блакитним сиром запікається в духовці при температурі 190 градусів близько 25 хвилин.
Це рецепт смачної страви з риби, який по достоїнству оцінять всі ваші гості. На стіл дорадо рекомендується подавати з відварним рисом або картопляним пюре.
