Смажена картопля з грибами
Це смачне блюдо однаково любимо і дорослими, і маленькими їдцями. Воно готується дуже просто і може стати непоганою альтернативою повноцінному обіду. Щоб пригостити ним своїх рідних, вам потрібно:
- 1 кг картоплі.
- 500 г сирих грибів.
- 300 г ріпчастої цибулі.
- Сіль, будь-яке рослинне масло і свіжа зелень.
Починати відтворення даного рецепту страви з картоплі необхідно з обробки цибулі. Його очищають від лушпиння, обполіскують, подрібнюють і пасерувати в розігрітому маслі. Як тільки він змінить відтінок, до нього висипають нарізані гриби і смажать все разом близько п’яти хвилин. Потім в загальну сковорідку відправляють брусочки картоплі і доводять блюдо до повної готовності. Незадовго до вимкнення вогню вміст посудини трохи підсолюють, а перед подачею обсипають зеленню.
Мядзвездь
Даний рецепт смачної страви з картоплі, напевно, оцінять шанувальники білоруської кухні. Щоб самостійно відтворити його в домашніх умовах, вам знадобиться:
- 400 г копченої ковбаси.
- 600 г картоплі.
- 2 великі цибулини.
- 2 ст. л. свіжої некислої сметани.
- 3 ст. л. дезодорованої олії.
- Сіль.
Почищену і помиту картоплю обробляють за допомогою терки, а потім з’єднують із попередньо обсмаженим цибулею і нарізаною копченою ковбасою. Все це підсолюють, акуратно перемішують, розподіляють по дну промасленим жароміцної форми і змащують сметаною. Запікають дане блюдо близько 40 хвилин при 170 оС.
