Приготування страви
Креветки очистити. Авокадо слід взяти стиглий, але не перезріле, інакше його м’якоть перетворить салат в неприємне місиво. Видалити кісточку, обережно зняти шкірку і нарізати кубиками, окропивши їх лимонним соком. Це необхідно для того, щоб ніжна м’якоть авокадо не потемніла від зіткнення з повітрям. Далі очистити грейпфрут від шкірки і колишніх перегородок, нарізати шматочками. Потім в порційний склянку викласти шарами: авокадо, грейпфрут і креветки, між якими додати трохи майонезу. Верх салату можна прикрасити зеленою гілочкою петрушки або скибочкою помідора для контрасту.
Рапани в вершках
Для цього страви з морепродуктів не потрібно нічого особливого, секрет його смаку полягає саме в простоті і мінімальній кількості інгредієнтів, як кажуть: «Все велике до примітивності просто». Що потрібно для приготування? Ось список продуктів:
- одна велика цибулина;
- 600 грам розморожених рапанів;
- 200 грам вершків;
- 3 -4 ст. ложки рослинної олії;
- прянощі і сіль за смаковими уподобаннями.
Цибулину нашаткувати тонкими півкільцями і пасерувати на олії до м’якості, потім туди ж додати порізаних на шматочки середнього розміру рапанів, прянощі і сіль. Протомитися чотири хвилини, влити вершки і протушкувати ще не більше двох хвилин, знаючи особливість приготування страв з морепродуктів. Фото не зможе передати смаку цього рагу, але, якщо вірити відгуками тих, хто пробував блюдо, його варто приготувати хоча б раз у житті, щоб переконатися: все геніальне просто.
